- Transporte, pelo plasma, dos nutrientes desde o intestino delgado, onde são absorvidos, ou desde os tecidos de reserva até às células;
- Transporte do oxigénio, pelas hemácias, desde as superfícies respiratórias até às células, e do dióxido de carbono delas até ao exterior do organismo, dissolvido no plasma ou, em menor quantidade, ligado às hemácias;
- Remoção pelo plasma dos resíduos metabólicos para os rins, onde são eliminados;
- Transporte no plasma de hormonas desde as glândulas endócrinas até às células–alvo, sobre as quais actuam;
- Defesa do organismo contra agentes infecciosos ou substâncias estranhas pelos anticorpos e leucócitos presentes no plasma;
- Distribuição do calor externo ou metabólico por todo o organismo.